BRENG JOUW EVENEMENT TOT LEVEN
EVENEMENT CATERING
Vier jouw speciale evenement met de veelzijdige catering van Fol Fjoer. Of het nu gaat om een verjaardag, jubileum, braderie of markt, onze foodtruck en smokers staat paraat om jouw evenement culinair te verrijken.
Als ervaren cateraar bieden wij een gevarieerd menu dat de smaakpapillen van jouw gasten verwent. Geniet van een zorgeloze ervaring met Fol Fjoer als jouw culinaire partner voor elk evenement. Ontdek de smaakvolle mogelijkheden en maak van jouw gelegenheid een onvergetelijk feest.
1. BUFFET MENU
BROODJE HAMBURGER FRYSK BLACK ANGUS TRES SPECIAL
Hamburger 100% beef Frysk Black Angus met sla, cheddar, ui, tomaat, augurk en saus.
BROODJE BEENHAM
Beenham met sla en huisgemaakte honingmosterd saus
CHICKENWINGS
Chickenwings gerubt en afgelakt met zoete BBQ-saus
WARM GEROOKTE ZALM
Zalm gerook op een combinatie van Elk en Beukenhout
MOINC-BALLS
Gehaktballetjes gelardeerd met spek, afgelakt met BBQ-saus
ENTRECOTE STEAK
Dunne lende Low & Slow gegrild en gesneden
BAVETTE ROLLETJES
Frysk Black Angus Bavette gevuld met pesto, Prosciutto, Grana Padano
en pijnboompitten
GEMARINEERD BUIKSPEK
Buikspek langzaam gegaard en op appelhout gerookt
VEGETARISCH
GEGRILDE GROENTEN
Courgette, aubergine, rode uit, zoete aardappel, knoflook en paprika afgetopt met Parmezaanse kaas
GEVULDE KASTANJECHAMPIGNON
Kastanjechampignon gevuld met gekruide roomkaas
GEPOFTE HASSELBACK AARDAPPEL
Gepofte aardappel, afgewerkt met heerlijke kaas
2. FESTIVALMENU
BROODJE HAMBURGER FRYSK BLACK ANGUS TRES SPECIAL
Hamburger 100% beef Frysk Black Angus met sla, cheddar, ui, tomaat, augurk en saus.
BROODJE BEENHAM
Beenham met sla en huisgemaakte honingmosterd saus
CHICKENWINGS
Chickenwings gerubt en afgelakt met zoete BBQ-saus
MOINC-BALLS
Gehaktballetjes gelardeerd met spek, afgelakt met BBQ-saus
ROBUUSTE FRIET MAYO MET HUISGEMAAKTE KRUIDEN
Maximale capaciteit c.a. 200 per uur
LOADED NACHO'S PULLED CHICKEN
Nacho’s met frisse salsa, guacamole, crème fraîche
FJOER FRETTERS
Langzaam gegaard en op Appelhout gerookte gekarameliseerde buikspek, afgelakt met zoete barbecuesaus
3. FINGERFOOD MENU
SNEETJE STOKBROOD BAVETTE
Frysk Black Angus, met Rucola, pesto en truffelmayonaise
FJOERFRETTERS
Langzaam gegaard en op Appelhout gerookte gekarameliseerde buikspek, afgelakt met zoete barbecuesaus
CHICKENWINGS
Chickenwings gerubt en afgelakt met zoete BBQ-saus
MOINC-BALLS
Gehaktballetjes gelardeerd met spek, afgelakt met BBQ-saus
STOKBROODJE GEROOKTE ZALM
Vers stokbrood met heerlijk gerookte zalm
LOADED NACHO’S PULLED CHICKEN
Nacho’s met frisse salsa, guacamole, crème fraîche
VEGETARISCH
ROBUUSTE FRIET MAYO
Met huisgemaakte kruiden
GEGRILDE GROENTES
Gegrilde groentes afgewerkt met heerlijke Parmezaanse kaas
GEVULDE KASTANJECHAMPGNON
Kastanjechampignon gevuld met gekruide roomkaas
GEPOFTE HASSELBACKAARDAPPEL
Gepofte aardappel, afgewerkt met heerlijke kaas
LOADED NACHO’S
Nacho’s met frisse salsa afgewerkt met heerlijke kaas
GOED OM TE WETEN
Onze gerechten worden standaard aangevuld met luxe broden met diverse dips.
Menu's zijn naar wens en in overleg aan te passen of aan te vullen met:
SALADES NAAR KEUZE
Aardappelsalade, rundvleessalade, zalmsalade, pastasalade of fruitsalade
VLEESGERECHTEN
Fjoerfretters, spareribs, gerookte zeebaars, broodje kippendij,
broodje pulled pork
Allergenen of Halal wensen? Laat het ons weten en wij bereiden passende gerechten.
PRIJZEN
Nederlandse Horeca Prijzen 2023/2024
GOLDEN AWARD
(Gemiddelde klantscore boven de 9.0)
Nederlandse Horeca Prijzen 2023/2024
FOODTRUCK VAN HET JAAR
(3de prijs)
WIJ WERKEN SAMEN MET ONDER ANDERE
Contact
Wij verwennen de gasten tijdens jullie zakelijke evenement. Informeer snel naar de mogelijkheden via de onderstaande contact gegevens of vraag direct een vrijblijvende offerte aan via het contactformulier.
It String 47,
9045 RE Bitgummole